キュベかざま甲州辛口

¥2,570

ワイナリー南側のブドウ棚で栽培している甲州を100%使用した辛口白ワイン。 樹齢60年ほどの古樹から収穫できる甲州は力強く綺麗な酸が特徴で、ミネラル溢れるワインとなります。 魚やお野菜はもちろんのこと塩で焼いた鶏肉などにも相性が良いと思います。 熱殺菌や酒石落としの処理をしない出来る限り自然な醸造方法を用いています。

※ミネラルや酸を多く含みむため、酒石が沈殿している場合がありますが、品質には影響ありません。
※在庫少量の為店頭販売のみとさせて頂きます。

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商品説明

ワイナリー南側のブドウ棚で栽培している甲州を100%使用した辛口白ワイン。 樹齢60年ほどの古樹から収穫できる甲州は力強く綺麗な酸が特徴で、ミネラル溢れるワインとなります。 魚やお野菜はもちろんのこと塩で焼いた鶏肉などにも相性が良いと思います。 熱殺菌や酒石落としの処理をしない出来る限り自然な醸造方法を用いています。

※ミネラルや酸を多く含みむため、酒石が沈殿している場合がありますが、品質には影響ありません。
※在庫少量の為店頭販売のみとさせて頂きます。

 

風間聡一郎氏
[栽培・醸造担当]: 風間 聡一郎 氏
天保5年(1834年)風間懐慧により酒造業を創業、昭和61年(1986年)に甲斐ワイナリーを設立し、伝統を活かしたワイン醸造を行っています。家族経営の小さなワイナリーですが、甲州種や専用品種を中心に、個性あるワイン造りを目指して行きたいと考えています。

 

甲斐ワイナリー