かざま甲州SurLie
かざま甲州SurLie

甲州市勝沼の農家さんに栽培して頂いた甲州を使用し発酵終了後、オリの上で数ヶ月貯蔵し旨味を抽出するシュール・リー製法を用いた白ワイン。 口の中で滑るように柔らかですが、クリアでキレもあり、旨味をともなう余韻が非常に心地よいワインです。

日本ワインコンクール2015において銅賞受賞

※ミネラルや酸を多く含みむため、酒石が沈殿している場合がありますが、品質には影響ありません。
※オリジナルラベル対象外商品

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かざま甲州やや甘口
かざま甲州やや甘口

「かざま甲州辛口」と同じコンセプトラインの甲州ぶどうを使用したやや甘口白ワイン。 滑らかで上品な甘味と酸味のバランスが特徴。 果実味のある柔らかく優しい白ワインに仕上げました。 冷やして召し上がって頂くと爽やかさが引き立ちます。

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かざま甲州やや甘口新酒
かざま甲州やや甘口新酒

2013年より新酒としても発売し、ご好評頂頂いておりますやや甘口。 上品で程よい甘さと酸味のバランスの良い白ワインです。 新酒特有のフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。 12月末までの期間限定販売です。

※オリジナルラベル対象外商品

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かざま甲州辛口
かざま甲州辛口

甲州種ワイン本来の魅力を100%引き出した、シンプルでキレのある辛口白ワイン。発酵終了より約半年間熟成、ほどよく落ち着きをまとった心地よい飲み口です。 2014 年は例年に比べ冷涼な夏を経て、酸味の心地よいヴィンテージとなりました。

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かざま甲州辛口新酒
かざま甲州辛口新酒

気温の振り幅が大きかった2015年。 葡萄達は7月の長雨にも耐え、香りも甘味も凝縮し、健全で見事な出来栄えとなりました。 出来立て特有の醗酵のパワーを内に秘め、まだ少し初々しさの残るフレッシュでフルーティな味わいをお楽しみ下さい。 12月末までの期間限定販売です。

※オリジナルラベル対象外商品

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キュベかざま甲州SemiSweet
キュベかざま甲州SemiSweet

数年振りに発売する自社農園の甲州種を使用したやや甘口。 上品で程よい甘さながら、しっかりとした酸も持ち合わせラベル同様華やかな白ワイン。

※ミネラルや酸を多く含みむため、酒石やオリが沈殿している場合がありますが品質には影響ありません。

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キュベかざま甲州辛口
キュベかざま甲州辛口

ワイナリー南側のブドウ棚で栽培している甲州を100%使用した辛口白ワイン。 樹齢60年ほどの古樹から収穫できる甲州は力強く綺麗な酸が特徴で、ミネラル溢れるワインとなります。 魚やお野菜はもちろんのこと塩で焼いた鶏肉などにも相性が良いと思います。 熱殺菌や酒石落としの処理をしない出来る限り自然な醸造方法を用いています。

※ミネラルや酸を多く含みむため、酒石が沈殿している場合がありますが、品質には影響ありません。
※在庫少量の為店頭販売のみとさせて頂きます。

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古壺ペティアン
古壺ペティアン

自社畑収穫した甲州種を100%使用、田舎方式(メトード・リュラル)という製法で醸造した、やや辛口の微発泡白ワインです。 醗酵中のワインをそのまま瓶詰めし、瓶の中で自然に発生する炭酸ガスをワインに溶け込ませることで、微発泡ワインに仕上げました。

※オリジナルラベル対象外商品

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