gv-yamablanc

 

この品種は、「ピノー・ノワール」に(ヤマブドウ×「ピノー・ノワール」)を交配して育成されたもので、果皮の色が黄緑、果粒が円形で小粒の育成地(山梨県甲府市)では9月中下旬に成熟する醸造用品種である。樹の拡がりは中、樹勢はやや弱である。熟梢の太さは中、色は褐、節間横断面の形は楕円、表面の形状は細溝あり、幼梢先端の色は薄赤、巻きひげの着生は2である。花穂の着生数は中、花性は両性、花粉の多少は中である。成葉葉身の形は五角形、裂片数は3片、葉身横断面の形は平、上面の小膨れは大、葉縁鋸歯の形は両側直線、葉柄裂刻の一般的な形及び成葉上裂刻の一般的な形は開く、成葉の大きさは中、上面の色は緑、葉柄の色は紅、成葉の下面葉脈間の綿毛の密度は密、下面主脈上の綿毛の密度は粗、葉柄の綿毛の密度は無~極粗、中肋に対する葉柄の長さの比及び葉柄の太さは中である。穂梗の太さ及び長さは中、色は淡緑である。果房の形は有岐円筒、大きさは小、長さは短、着粒の密度、果梗の太さ及び長さは中、色は黄緑である。果粒の形は円、大きさは小、果皮の色は黄緑又は黄白、果粉の多少及び果皮の厚さは中、果皮と果肉の分離性はやや易、果肉の色は不着色、肉質は塊状、甘味は高、酸味は多、渋味は少、香気は無、果汁の多少は多、種子の数、形及び大きさは中である。発芽期は中、開花期はやや晩、成熟期は中で育成地においては9月中下旬である。花振いの多少は中、無核果粒の混入及び裂果の多少は無~極少、果梗の強さ及び果梗と果粒の分離は中である。「ピノー・ブラン」と比較して、成葉が大きいこと、酸味が多いこと、裂果が少ないこと等で、「信濃リースリング」と比較して、成葉上面の小膨れが大きいこと、成葉の下面葉脈間の綿毛が密であること、裂果が少ないこと等で区別性が認められる。 

[出典元]: weblio

 

[最終更新日]: 2015年9月18日