gv-niagara

 

ナイアガラは、ニューヨーク州ナイアガラで誕生した白ブドウ品種であり、コンコードとキャッサデー(英語版)の交雑種である。 フォクシー・フレーバーが強いのが特徴である。 果皮と果肉との分離が容易であり、果肉は軟塊である。 成熟時の果皮色は緑黄色~白黄色であり、糖度は20~21度を超える。 1893年(明治26)に日本に伝わった。 日本での2010年のナイアガラの収穫量は785.3トンであり、用途として、生食用 300トン、醸造用 418.5トン、果汁用 59.5トンである。 日本の全収穫量の95%が長野県であり、岩手県、北海道でも収穫されている。 

[出典元]: ウィキペディア

 

[最終更新日]: 2015年9月18日